L-Carnitin ist eine natürlich vorkommende Aminosäureverbindung, die der Körper aus den Aminosäuren Methionin und Lysin produziert. Es spielt eine wesentliche Rolle im Energiestoffwechsel, indem es Fettsäuren abbaut und in Energie umwandelt. L-Carnitin kommt vorwiegend in Fleisch vor, weshalb Veganer auf eine ausreichende Versorgung achten sollten. Supplementierung wird insbesondere bei Herzerkrankungen sowie bei Nieren- und Leberproblemen empfohlen, kann aber auch bei Haarausfall hilfreich sein.
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